L'activité principale de l'entreprise est la fabrication et la vente de produits de boulangerie et de pâtisserie, notamment des pains, des petits pains, des pâtisseries sucrées, des pâtisseries et des spécialités. L'entreprise exploite également des cafés et des points de vente où elle propose ses produits, ainsi qu'un service de vente à emporter et une terrasse. De plus, elle propose des produits personnalisés comme des Appenzeller Biberli avec impression comestible.