L'activité principale de l'entreprise Messerschmiede Thomas Künzi consiste en la fabrication, la vente et la maintenance de coutellerie et d'ustensiles de table. Cela comprend la production de couteaux artisanaux, la réparation et l'affûtage de couteaux, de ciseaux et de haches ainsi que la vente de différents types de couteaux, de ciseaux, d'ustensiles de table, d'épées et d'autres articles de coutellerie. En outre, l'entreprise propose également des cours et des services d'atelier.