Elle a pour but de promouvoir économiquement les membres qui lui sont affiliés par l'entremise de l'entraide mutuelle coopérative, notamment par : une collecte de lait la plus avantageuse possible et sa vente ; la promotion générale de l'économie laitière et le soutien aux mesures visant à améliorer la qualité du lait et des produits laitiers, ainsi que la participation aux efforts et aux événements des organisations affiliées, dans la mesure où ils sont dans l'intérêt de l'ensemble de l'économie laitière ; la location de locaux commerciaux et d'appartements ; l'acquisition et l'aliénation de biens immobiliers ; la promotion des connaissances professionnelles des membres.