L'activité principale de l'entreprise MV BioTherapeutics SA consiste à développer et à appliquer des technologies pour réguler l'écosystème intestinal dans les applications médicales, en particulier grâce à la plateforme ApyraMed/ApyraVax. Cette plateforme permet de réguler de manière conditionnelle l'écosystème intestinal pour contrôler la réponse immunitaire adaptative et favoriser le mutualisme avec les commensaux intestinaux. L'entreprise se concentre sur le développement de solutions pour les applications médicales, en particulier dans les domaines de l'immunologie muqueuse et de la biomedicine.