L'activité principale de l'entreprise Nicolas Gillioz Transports consiste à fournir des services de transport, en particulier dans le domaine du transport de marchandises, ainsi qu'à effectuer des services de déneigement. En outre, l'entreprise propose également des services dans les domaines du terrassement, de la construction et du génie civil. Les services de transport comprennent notamment le transport de matériaux de construction, de terre, de gravier, de galets, de plaques et de machines et d'équipements spécifiques.