L'entreprise Olivetas se consacre à la production et à la vente de spécialités telles que les olives, les fromages, les pâtes, les antipasti, les produits de charcuterie, les biscuits apéritifs et d'autres produits. L'activité principale consiste en la préparation et la vente de ces produits sur les marchés de Soleure, Bienne et Granges, ainsi que la vente directe à la production à Arch. En outre, l'entreprise propose des services de traiteur et des cadeaux.