Verein Soil to Soul

Quatre jours d’échanges, d’inspiration et de mise en réseau autour du sol, de l’agriculture, de l’alimentation et du plaisir; avec keynotes, tables rondes, ateliers, dégustations ainsi que visites de ferme et de forêt.

Guide avec des restaurants, producteurs, agriculteurs et transformateurs qui travaillent avec soin, savoir-faire et responsabilité et rendent visible une alimentation attentive au sol.

Programme de quatre jours, entre pratique et théorie, pour les agriculteurs avec profils de sol, prélèvement à la bêche, analyses de sol, compost, paillage, excursions et étapes concrètes pour leur propre exploitation.

Offre d’apprentissage gratuite pour les classes scolaires sur le Weltacker Zurich; programme de 2 h 30 sur le sol, l’alimentation, la biodiversité et le climat, avec matériel de préparation en amont et en aval.

Adhésion pour les personnes et les entreprises engagées, avec cotisations en tant que friend, supporter ou corporate member; accès à des aperçus, des rencontres et des événements.