L'obiettivo dell'ACISO è quello di offrire un quadro professionale ai suoi clienti nei settori dell'assistenza, dell'accoglienza diurna, della salute e del sociale. A tal fine, l'ACISO gestisce in particolare: un istituto medico-sociale: L'Oasis, un Centro di Accoglienza Temporanea: CAT La Palmeraie e un edificio: Maison de la Santé Moudon. Può inoltre gestire o amministrare altre entità di carattere medico, medico-sociale o di utilità pubblica. Collabora con gli attori del sistema sanitario, socio-sanitario e medico-sociale privati o pubblici. Tutte le entità e le attività dell'ACISO sono guidate dai seguenti valori: il rispetto, l'integrità, l'impegno, la cooperazione, l'eccellenza e l'apertura. Questi valori strutturano la filosofia istituzionale e presiedono alle scelte e alle decisioni strategiche e operative.