L'attività principale dell'azienda Bonchi consiste nel raccogliere e consegnare frutta e verdura di seconda scelta, che non rispettano gli standard commerciali tradizionali a causa della loro forma o dimensione, al fine di ridurre gli sprechi alimentari e promuovere la sostenibilità. L'azienda offre diverse offerte di cesti con frutta e verdura freschi, ma non perfetti, che vengono consegnati settimanalmente o ogni due settimane in diverse regioni della Svizzera.