tutte le attività nei settori relativi alla panificazione, pasticceria, ristorazione, alberghiero, in particolare l'esercizio di caffè, ristoranti, alberghi, panifici-pasticcerie; acquisto, vendita, importazione, esportazione e distribuzione di tutti i prodotti alimentari e beni di consumo, in particolare bevande alcoliche; commercio all'ingrosso e al dettaglio di tutte le merci di ogni genere; organizzazione di eventi, banchetti e degustazioni; produzione e trasformazione di prodotti alimentari e non alimentari; stoccaggio di merci alimentari e non alimentari; esercizio di commercio alimentare generale e non alimentare svizzero e straniero (cfr. statuto per scopo completo).