L'attività principale dell'azienda Cuenin AG consiste nella produzione e nella distribuzione di spezie, miscele di spezie, sostanze ausiliarie e additivi per la lavorazione della carne, in particolare per macellerie. L'azienda sviluppa e miscela miscele di spezie secondo le specifiche dei clienti e offre anche prodotti conformi alle linee guida di BIO-Suisse.
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Prodotti e servizi
Settore:Trasformazione Alimentare
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Miscele di spezie per prodotti a base di carne da marinatura/precottura, cotti, crudi e cotti stagionati, per cucina e catering, anche come linea gastro; inoltre miscele su misura e confezioni a lotti.
Spezie, erbe e verdure disidratate
Spezie, erbe e verdure disidratate per la lavorazione e per il commercio al dettaglio, disponibili anche in varianti Bio-Knospe.
Marinature
Marinature per prodotti a base di carne, senza olio di palma con grasso di colza svizzero.
Ingredienti ausiliari per la lavorazione della carne
Leganti, conservanti per la freschezza, fibre alimentari, fosfati/ausili per cutter, sale, colture starter, ausili per lo sviluppo del colore rosso, zucchero e additivi.
Consulenza specialistica
Consulenza su gusto, sviluppo di prodotti e produzione, inclusa la realizzazione dei prodotti finiti, la dichiarazione, temi su alimenti/allergeni/valore nutrizionale e ottimizzazione del valore nutrizionale.
Sapere
Ancora nessun articolo
Non appena Cuenin AG avrà rivendicato questo profilo, pubblicheremo qui insieme articoli editoriali e case study.