Familie Wiesner Gastronomie AG gestisce una rete di marchi ristorativi e concept gastronomici, con proposte che spaziano dal sushi e dalla cucina pan‑asiatica a format tipo food‑hall e bar. L’azienda coordina diversi brand, dispone di un support office e di una fondazione e presenta iniziative relative alla sostenibilità e ai programmi per il personale.