L'attività principale dell'azienda 'Das Fleisch' (FleischArt GmbH) è la produzione e la vendita di carne di alta qualità proveniente da allevamenti di animali tenuti in condizioni naturali, in particolare suini e bovini allevati in libertà o in pascolo. L'azienda si impegna a rispettare gli standard più elevati di benessere animale, utilizzando mangimi senza soia e rinunciando all'uso di antibiotici preventivi e ormoni della crescita. I prodotti vengono acquistati direttamente dall'azienda agricola o da partner selezionati e venduti.