L'attività principale dell'azienda è la consulenza e il supporto alle imprese nella sviluppo e nell'attuazione di concetti gastronomici, in particolare nel settore della ristorazione aziendale e della cultura alimentare sostenibile. Ciò include l'analisi dei concetti di ristorazione esistenti, lo sviluppo di nuovi concetti, la mediazione tra le imprese e le società di catering, nonché l'integrazione degli aspetti di sostenibilità nella strategia aziendale.
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