Fundaziun la caura

L'attività principale dell'azienda La Caura consiste nella promozione e nel sostegno dell'allevamento sostenibile di capre nella Surselva superiore, in particolare nella Val Medel nel Canton Grigioni. Ciò include la produzione e la distribuzione di prodotti caprini come specialità di salumi e carne, pelli e pellicce di capra, nonché il sostegno alle imprese e alle famiglie regionali che si impegnano in un'economia sostenibile con le capre.