GEMASY GmbH è un’azienda svizzera specializzata in pianificazione gastro, pianificazione di ristoranti, consulenza gastro e pianificazione generale. L’esperto gastro Daniel Marbot e il suo team sviluppano concetti operativi, progettano grandi cucine, ristoranti, hotel e cucina collettiva e accompagnano nuove costruzioni e ristrutturazioni dalla concezione alla realizzazione. Altri punti focali sono l’ottimizzazione operativa, la ristrutturazione gastro, analisi di redditività e seconde opinioni, nonché l’intermediazione di operatori e bandi di locazione per cambi di gestori di ristoranti e immobili gastronomici. GEMASY combina oltre 25 anni di esperienza in gastronomia, pianificazione, tecnica e gestione con una rete su tutto il territorio svizzero.