L'attività principale dell'azienda Global Honey Organization consiste nella promozione e nel sostegno della produzione e del marketing di prodotti di miele naturali e garantiti per la loro origine. Ciò include lo sviluppo e l'attuazione di programmi di allevamento, ricerca e controllo per una produzione di miele sostenibile e naturale, la creazione di standard di qualità e certificazione, nonché la fornitura di informazioni e supporto ai membri e ai consumatori.