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Käserei Engelberg AG

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di formaggi e prodotti caseari, in particolare a base di latte locale, nonché la promozione della cultura casearia svizzera attraverso workshop, corsi e degustazioni. L'azienda gestisce un proprio negozio di vendita nel monastero di Engelberg e offre una selezione di formaggi regionali, prodotti agricoli, vini e altri prodotti alimentari svizzeri.

Generato dall’IA

Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Formaggio

Formaggio da aziende agricole di montagna dell’Engelberg, da latterie di paese regionali e dalla nostra produzione nella Molki Stans.

Prodotti lattiero-caseari

Latte fresco, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari dalla nostra produzione nella Molki Stans.

Bistrot

Caffè, vino, prodotti da forno regionali, zuppe, flammkuchen e taglieri per l’aperitivo nel bistrot integrato.

Chäsi partecipativo

Produzione di formaggio per gruppi con uno sguardo alle prime fasi della produzione, durata circa 1 ora, 10–20 persone.

Corsi di formaggio per principianti

Corso introduttivo per la produzione di formaggio, dalle basi per addensare il latte fino al riempimento nelle forme per formaggio.

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