Käsereigenossenschaft Fritzenhaus produce una gamma di formaggi a pasta dura e molle, tra cui Le Gruyère AOP e Emmentaler AOP, oltre a formaggi per raclette e fondue. La cooperativa lavora il latte fornito dagli allevatori, segue la stagionatura e i controlli di qualità e commercializza i prodotti tramite un negozio, distributore automatico e spedizioni postali; sono possibili visite alla latteria.