La promozione economica dei produttori di latte ad essa associati attraverso l'autogestione cooperativa mediante: a) una trasformazione e vendita della latte il più possibile vantaggiosa e razionale, nonché la creazione delle relative infrastrutture tecniche e la partecipazione a società di scopo; b) la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno alle misure volte a migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione alle iniziative e alle attività delle organizzazioni affiliate, nella misura in cui esse siano nell'interesse dell'intera economia lattiero-casearia; c) può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari e istituire succursali; d) la promozione delle conoscenze professionali dei membri.