Gestione, progettazione e vendita di prodotti alimentari locali e biologici, l'attività consiste nel mettere a disposizione e proporre in vendita un'ampia gamma di prodotti locali, confezionati e cucinati; ottimizzare e rendere accessibile la cucina sana e locale a tutti a prezzi ragionevoli, combattere lo spreco, incoraggiare un cambiamento di mentalità nei confronti del consumo attuale; consolidare le partnership e i legami di distribuzione con gli attori locali in funzione delle stagioni per beneficiare e proporre in ogni momento prodotti di qualità; rafforzare i legami sociali e promuovere i nostri valori attraverso la nostra conoscenza e le nostre competenze; essere una struttura aperta che permetta ai membri dell'Associazione di integrarsi e acquisire/sviluppare competenze; sviluppare attività annesse legate agli scopi sopra menzionati.
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