Tutelare gli interessi dei propri soci attraverso la mutualità cooperativa: 1. cercando di ottenere il massimo vantaggio possibile dal latte delle loro mucche 2. favorendo lo sviluppo tecnico dell'industria casearia 3. sviluppando le conoscenze professionali e lo spirito cooperativo dei propri soci attraverso l'organizzazione di corsi o conferenze ad hoc 4. attraverso la riorganizzazione della latteria attuale e l'affiliazione di tutti i produttori di latte del comune 5. attraverso l'installazione di una latteria moderna che consenta la vendita di latte e prodotti caseari adatti al consumo pubblico 6. attraverso il commercio di latte e prodotti fabbricati 7. attraverso il mantenimento e la regolamentazione dei prezzi dei suddetti prodotti 8. attraverso la produzione di burro e formaggio 9. attraverso la ripartizione, in proporzione al latte versato in latteria, dei prodotti fabbricati e venduti, del denaro così ottenuto
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