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Metzgerei Schulthess AG

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda è la produzione e la vendita di carne e prodotti a base di carne, in particolare di prodotti regionali e tradizionali come insaccati, paste di carne e prodotti a base di carne di selvaggina, nelle proprie filiali di Basilea e Oberwil.

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Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Prodotti a base di carne

Varietà di carne e prodotti a base di carne provenienti da allevamenti regionali, con indicazione di tragitti di trasporto brevi e dell’origine, oltre a una selezione di specialità locali.

Prodotti di salsicce

Prodotti di salsicce secondo la tradizione del macellaio, ampia scelta ogni giorno, senza esaltatori di sapidità, tra cui bratwurst, würstel viennesi, merguez e specialità regionali.

Brötli e canapè farciti fatti in casa

Brötli farciti e canapè preparati freschi, tra l’altro con uovo, tartare, asparagi, tonno e sedano, più pane da festa e pastetli di carne di vitello.

Specialità di selvaggina

Prodotti di selvaggina di capriolo, cervo e cinghiale, tra cui sella di capriolo, filetto di cervo, bratwurst di cinghiale e contorni come spätzli, cavolo rosso e composta di mirtilli rossi.

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