La cooperativa ha lo scopo di promuovere economicamente i produttori di latte ad essa associati attraverso l'autogestione cooperativa, mediante una raccolta di latte il più vantaggiosa possibile e la sua vendita, nonché la creazione delle relative condizioni tecniche e strutturali o la partecipazione a società ad hoc; la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno alle misure volte a migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione agli sforzi e alle iniziative di organizzazioni affiliate, nella misura in cui queste siano nell'interesse dell'economia lattiero-casearia nel suo complesso; può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari e istituire succursali; la promozione delle conoscenze professionali dei membri.