Lo scopo dell'azienda è quello di promuovere economicamente i produttori di latte ad essa associati attraverso l'autogestione cooperativa, attraverso: una raccolta di latte il più vantaggiosa possibile e la sua vendita, nonché la creazione delle relative condizioni tecniche e architettoniche o la partecipazione a società ad hoc; la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure volte a migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione a iniziative e manifestazioni di organizzazioni affiliate, nella misura in cui queste siano nell'interesse dell'intera economia lattiero-casearia; può anche acquisire e vendere proprietà immobiliari e stabilire succursali; la promozione delle conoscenze professionali dei membri.