Lo scopo è quello di promuovere economicamente i produttori di latte ad esso associati attraverso l'autogestione cooperativa: una raccolta di latte il più vantaggiosa possibile e la sua vendita nonché la creazione delle relative condizioni tecniche e strutturali o la partecipazione a società di scopo corrispondenti; la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure per migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari nonché la partecipazione a sforzi e iniziative di organizzazioni affiliate, nella misura in cui esse sono nell'interesse dell'economia lattiero-casearia nel suo complesso; Può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari nonché istituire succursali; la promozione delle conoscenze professionali dei membri.