Essa ha lo scopo di promuovere economicamente i produttori di latte ad essa associati attraverso l'autogestione cooperativa: una raccolta di latte il più vantaggiosa possibile e la sua vendita, nonché la creazione delle relative condizioni tecniche e strutturali o la partecipazione a società di scopo corrispondenti; la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure per migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione a sforzi e amministrazioni di organizzazioni affiliate, nella misura in cui queste sono nell'interesse dell'economia lattiero-casearia nel suo insieme; Può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari nonché istituire succursali; la promozione delle conoscenze professionali dei membri.