L'attività principale dell'azienda Peyer Gallery è il commercio e la consulenza nel campo dell'arte moderna e contemporanea. Ciò include la presentazione di opere d'arte in uno showroom, la vendita di opere d'arte, la valutazione di opere d'arte, la consulenza per la vendita di opere d'arte, la creazione di servizi di consulenza artistica, compresa la selezione e l'acquisto di opere d'arte, nonché la fornitura di servizi nel campo della conservazione e della manutenzione dell'arte, come ad esempio la creazione di cornici per opere d'arte.