L'attività principale dell'azienda RE-NUT consiste nello sviluppo e nella concessione in licenza di una tecnologia brevettata per l'elaborazione di noci intere con le loro bucce. Questa tecnologia consente di aumentare il rendimento delle noci non rimuovendo le bucce, ma elaborandole insieme. Ciò consente la produzione di farina di noci, pasta o burro che contengono non solo i noti componenti dei nuclei di noci, ma anche le preziose fibre e antiossidanti delle bucce di noci. L'azienda offre licenze e know-how ai trasformatori di noci, ai fornitori di ingredienti a base di noci e ai produttori di alimenti per integrare questa tecnologia nei loro prodotti.