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Weinpalette GmbH

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale della Weinpalette GmbH consiste nella consulenza vinicola indipendente e professionale per le aziende della ristorazione. Ciò include l'analisi e l'ottimizzazione della carta dei vini, la strategia di acquisto per il magazzino e il servizio al banco, la creazione di una carta dei vini personalizzata e la consulenza per la selezione dei vini. L'obiettivo è quello di aiutare le aziende della ristorazione ad aumentare le vendite di vino, migliorare i margini e aumentare la soddisfazione dei clienti.

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Prodotti e servizi

Settore:Consulenza Gestionale

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Consulenza vini

Consulenza vini per carte vini già esistenti, con analisi della maturità di beva, delle giacenze, della politica dei prezzi e abbinamento dei vini a menu, vitigni e provenienza.

Acquisto vini

Acquisto di vini con definizione della strategia d’acquisto, tenendo conto delle giacenze, del servizio al calice e delle dimensioni delle bottiglie, con supporto tramite database e relazioni con i rivenditori.

Ideazione carta vini

Ideazione carta vini per la ristorazione, orientata a carte dei vini stimolanti, di facile lettura e sorprendenti, oltre all’ottimizzazione di selezione e presentazione.

Lista vini / listino prezzi

Elenco aggiornato delle giacenze e listino prezzi complessivo dei vini disponibili, consultabile su richiesta, con prezzi su richiesta.

Conoscenza del vino

Conoscenza del vino con spiegazioni su vitigni, affinamento, fermentazione, tipi di bottiglia, degustazione e linguaggio del vino come opera di consultazione per i clienti.

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