Alpgold, Coopérative de producteurs de fromage du Valais

Der Schutz der Interessen seiner Mitglieder sowie die Förderung der Produktion, Verarbeitung und des Verkaufs von Walliser Käse gemäss den nachfolgenden Vorschriften und den gemäss diesen erlassenen Reglementen. Insbesondere: a) die Herstellung von Walliser Käse fördern; b) die Qualität des Walliser Käses verbessern; c) die Bemühungen zur Weiterentwicklung der Herstellungstechnik der Walliser Käsereien unterstützen; d) sich für den Schutz der Ursprungsbezeichnung des Walliser Käses einsetzen; e) den Verkauf von Walliser Käse fördern; f) eine regelmässige Belieferung des Marktes mit Walliser Käse sicherstellen; g) einen fairen Milchpreis für die Produzenten sicherstellen; h) eine faire Marge für die Käsereien sicherstellen (vgl. Statuten für den vollständigen Zweck)