Die Kernaktivität des Unternehmens AOCEAN Gourmet besteht in der Beschaffung und dem Vertrieb von hochwertigen Meeresprodukten, insbesondere von wilden, lebenden und frischen Meeresfrüchten wie Krabben, Hummern, Jakobsmuscheln, Langusten, Seeigeln und verschiedenen Fischarten, die hauptsächlich aus Norwegen, Island, den Färöer-Inseln, Shetland und der Bretagne in Frankreich stammen. Das Unternehmen beliefert sowohl den gastronomischen Markt als auch Privatkunden mit diesen Produkten, wobei es sich auf die Lieferung von frischen Produkten konzentriert, die 2-3 Mal pro Woche ankommen. Darüber hinaus bietet AOCEAN Gourmet auch spezielle, auf die Kundenbedürfnisse zugeschnittene Dienstleistungen und Produkte auf Anfrage an.