L'activité principale de l'entreprise AOCEAN Gourmet consiste en la recherche et la distribution de produits de la mer de haute qualité, notamment de fruits de mer sauvages, vivants et frais tels que des crabes, des homards, des coquilles Saint-Jacques, des langoustes, des oursins et diverses espèces de poissons provenant principalement de Norvège, d'Islande, des îles Féroé, des Shetland et de Bretagne en France. L'entreprise approvisionne à la fois le marché gastronomique et les clients privés avec ces produits, en se concentrant sur la livraison de produits frais qui arrivent 2 à 3 fois par semaine. En outre, AOCEAN Gourmet propose également des services et des produits personnalisés sur mesure en fonction des besoins des clients, sur demande.