Die Kernaktivität des Unternehmens "Graine de Carotte" besteht in der Förderung von nachhaltiger Landwirtschaft und Umweltbildung durch die Organisation von Workshops, Kursen und Projekten für Schulen und Erwachsene. Die Aktivitäten umfassen insbesondere: * Die Gestaltung und Pflege von Bildungsgärten für Schulen * Die Durchführung von Permakultur-Kursen und -Workshops * Die Organisation von Veranstaltungen und Aktivitäten zur Förderung von Umweltbewusstsein und nachhaltiger Landwirtschaft * Die Verwaltung einer "Grainothèque" (einer Art Saatgutbibliothek) zur Erhaltung und Verbreitung alter Pflanzensorten * Die Betreuung von städtischen Gärten und die Förderung von urbaner Landwirtschaft Das Unternehmen konzentriert sich auf die Ausbildung und Bildung von Kindern und Erwachsenen in nachhaltiger Landwirtschaft und Umweltbewusstsein, mit dem Ziel, eine positive Veränderung in der Gesellschaft zu fördern.