Umsetzung und direkte oder indirekte Unterstützung von öffentlichem Interesse dienenden Werken, die darauf abzielen, in der Schweiz, in Frankreich und im Ausland alle Maßnahmen im Bereich der Ernährungswissenschaft von Milch- und Käseprodukten sowie im Bereich der Hygiene und Sicherheit bei deren Herstellungsprozessen im Hinblick auf die öffentliche Gesundheit zu fördern und zu unterstützen; Verbesserung der Gesundheit durch Ernährung und Verbreitung von Kenntnissen im Bereich Milch und Käse im Rahmen humanitärer und entwicklungspolitischer Maßnahmen in den Produktionsregionen; jede Maßnahme zur Förderung der menschlichen Entwicklung (vgl. Gründungsakt für vollständige Zweckbeschreibung).