Die Kernaktivität des Unternehmens "Ô Vergers d'Ajoie" umfasst die folgenden Aspekte: * Betrieb eines Museums für Obst und Destillation, das eine historische Sammlung von Alambics und eine Ausstellung über die Herstellung von Spirituosen und anderen Produkten bietet. * Anbau und Verkauf von frischem Obst und spezialisierten gastronomischen Produkten aus der Region Jura und der Schweiz. * Betrieb eines Restaurants ("La Table des Vergers") mit einer Auswahl an lokalen Spezialitäten und Produkten. * Organisation von Veranstaltungen, Workshops und Aktivitäten für Familien, Gruppen und Fachleute, die sich auf die Themen Obst, Destillation und Gastronomie konzentrieren. * Verkauf von Produkten aus der Region im angeschlossenen Laden. Insgesamt kann die Kernaktivität des Unternehmens als ein Zusammenspiel aus Museum, Gastronomie, Landwirtschaft und Tourismus beschrieben werden.