Verifiziert· 4 Quellen

Fromagerie de Saint-Cierges SA

Zusammenfassung

Über die Firma

Fromagerie de Saint-Cierges SA stellt Le Brigand du Jorat her, einen halbharten Käse mit zarter Textur, der während der Reifung mit Raisinée eingerieben wird. Die Fromagerie verarbeitet Milch regionaler Produzenten zu einem handwerklichen Produkt, das überwiegend à la coupe verkauft, sich für Fondue eignet und über lokale Partner sowie Grossverteiler vertrieben wird.

KI-generiert

Angebot

Produkte & Leistungen

Branche:Lebensmittelverarbeitung

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Halbhartkäse aus Rohmilch (Brigand du Jorat)

Halbhartkäse aus Rohmilch mit zarter, cremiger Textur, gereift in der Tresterreifung, wird vor allem an der Käsetheke verkauft und auch für Fondue verwendet.

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