Die Kernaktivität des Unternehmens Griesbach Consulting GmbH ist die Beratung, Schulung und Vermittlung von Lean Innovation und Lean Startup-Methoden an Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen. Dazu gehören:
* Die Durchführung von Schulungen und Trainingssessions für Unternehmen und Teams
* Die Bereitstellung von Beratungsdienstleistungen für Innovation und Startup-Projekte
* Die Entwicklung und Vermarktung von Lehrmaterialien, wie z.B. dem "Lean Innovation Guide"
* Die Organisation von Vorträgen und Events zu Themen der Lean Innovation und des Lean Startup
* Die Lehrtätigkeit an der Hochschule Luzern (HSLU) im Bereich Lean Innovation und Lean Startup.