Das Unternehmen bezweckt die Führung von öffentlichen Betrieben wie Gasthöfen, Restaurants, Bars, Herbergen und Hotels sowie die Ausübung von Gastronomie-, Catering-, Konditorei-, Fischerei-, Einzel- und Großhandel mit Lebensmitteln und verwandten Artikeln, auch durch Import und Export. Das Unternehmen kann alle kommerziellen, handwerklichen, werblichen und dienstleistungsorientierten Tätigkeiten ausüben, die direkt oder indirekt mit dem Hauptzweck verbunden sind, an verwandten Initiativen teilnehmen und mit Dritten zusammenarbeiten. Es kann neue Aktivitäten fördern, Projekte im Bereich der Gastronomie, Hotellerie und der regionalen Entwicklung vorantreiben. Das Unternehmen kann in der Schweiz und im Ausland Zweigniederlassungen eröffnen.