INTERSOS verfolgt, ohne Gewinnabsicht, zivile, solidarische und sozial nützliche Ziele, indem sie eine oder mehrere Aktivitäten von allgemeinem Interesse durchführt und ausübt, ausschließlich oder hauptsächlich, gemäß Artikel 5 des Dritten-Sektor-Gesetzes, in Form von Freiwilligenarbeit oder unentgeltlicher Bereitstellung von Geld, Gütern oder Dienstleistungen, oder von Gegenseitigkeit oder Produktion oder Austausch von Gütern oder Dienstleistungen. Der Verein wurde gegründet, um solidarische Antworten auf die Bedürfnisse von Bevölkerungen in Lebensgefahr und in Situationen kollektiven Hungers und Leidens zu geben, die durch extreme Armut, Naturkatastrophen oder die zerstörerischen Auswirkungen menschlichen Handelns entstehen. Durch seine Interventionen zielt er auch darauf ab, soweit möglich, die Grundlagen für den Start von Entwicklungsprozessen zu legen. Parallel dazu zielt INTERSOS darauf ab, die Gesellschaft für die Werte der Solidarität und Brüderlichkeit zwischen den Völkern zu mobilisieren, ohne Diskriminierung oder Vorurteile jeglicher Art, indem sie ihr Engagement auf den Werten, den Grundrechten und der Würde jedes Menschen gründet.