Die Kernaktivität des Unternehmens Edelweiss Paradise besteht in der Entwicklung und Umsetzung von Tourismusprojekten, insbesondere im Bereich des Wintersports und der Freizeitaktivitäten, im Pays-d'Enhaut in der Schweiz. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Revitalisierung und den Ausbau des Skigebiets La Braye, um ein vielseitiges Angebot für Touristen und Einheimische zu schaffen, das sowohl im Winter als auch im Sommer genutzt werden kann. Dazu gehören die Renovation von Skiliften, die Schaffung von Wanderwegen und die Organisation von Veranstaltungen und Aktivitäten für verschiedene Zielgruppen.