L'attività principale dell'azienda Edelweiss Paradise consiste nello sviluppo e nell'attuazione di progetti turistici, in particolare nel settore degli sport invernali e delle attività ricreative, nel Pays-d'Enhaut in Svizzera. L'azienda si concentra sulla riqualificazione e sull'ampliamento dell'area sciistica La Braye, al fine di creare un'offerta variegata per turisti e residenti, utilizzabile sia in inverno che in estate. Ciò include la ristrutturazione degli impianti di risalita, la creazione di sentieri per escursioni e l'organizzazione di eventi e attività per diverse fasce di utenza.