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Laiterie du Mouret SA, Ferpicloz

Zusammenfassung

Über die Firma

Laiterie du Mouret SA, Ferpicloz stellt Käse und andere Milchprodukte her, darunter Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette, Joghurt und pasteurisierte Milch. Die Fromagerie verarbeitet Rohmilch von lokalen Produzenten, reift Käse in feuchten Kellern und betreibt einen Direktverkauf mit einem Sortiment an regionalen Spezialitäten.

KI-generiert

Angebot

Produkte & Leistungen

Branche:Lebensmittelverarbeitung

✓ Angeboten4

Hausgemachte Käse

Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette mit Rohmilch oder thermisiertem Milch, Le Cousimbert, Poivrin, Petit Cyril, Baron, Camembert, San Antonio aus Ziegenmilch, Bûches Cabripol, Sérac und Frischkäse.

Milchprodukte und Molkereispezialitäten

Handwerklicher, im Glas gerührter Joghurt, hausgemachte pasteurisierte Milch, Doppelrahm, Freiburger Fondue moitié-moitié und 100% Vacherin Fribourgeois AOP.

Laden für regionale Lebensmittel

Mehr als 120 Sorten Käse, regionale Spezialitäten, lose Lebensmittel, Obst und Gemüse, Material für die Herstellung von Käsegerichten.

Herstellung und Reifung von Käse

Milchannahme, Qualitätskontrolle, Verarbeitung in Kupferkesseln, Formen, Ausformen und Reifung im feuchten Reifekeller von AOP-Käsen.

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