Die Kernaktivität des Unternehmens poke2go GmbH ist der Betrieb eines Take-away-Unternehmens, das sich auf die Zubereitung und den Verkauf von frischen Poke Bowls spezialisiert hat. Poke Bowls sind eine Art von Gericht, das auf hawaiianischer Küche basiert und typischerweise aus einer Kombination von Reis oder Quinoa, rohem Fisch oder anderen Proteinquellen, Gemüse, Früchten und verschiedenen Saucen besteht. Das Unternehmen bietet seine Produkte in einem Ladenlokal in Liestal an und ermöglicht es den Kunden, ihre Poke Bowls nach ihren individuellen Wünschen zusammenzustellen.