L'attività principale della poke2go GmbH è la gestione di un'impresa di take-away specializzata nella preparazione e nella vendita di poke bowl freschi. I poke bowl sono un tipo di piatto basato sulla cucina hawaiana, che consiste tipicamente in una combinazione di riso o quinoa, pesce crudo o altre fonti di proteine, verdure, frutta e salse varie. L'azienda offre i suoi prodotti in un negozio a Liestal e consente ai clienti di assemblare i loro poke bowl secondo le loro preferenze individuali.