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© 2026 cohaga AG · All Rights Reserved · St. Gallen, Schweiz · Impressum744'769 Firmen indexiert · Zuletzt aktualisiert: heute
VerzeichnisWirtschaftliche & technische DienstleistungenUnternehmensberatungBrienz BeProlek GmbH
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Prolek GmbH

Zusammenfassung

Über die Firma

Die Kernaktivität des Unternehmens Prolek GmbH besteht in der Erbringung von Dienstleistungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und -hygiene, insbesondere: * Entwicklung und Implementierung von HACCP-Konzepten (Hazard Analysis and Critical Control Points) * Durchführung von mikrobiologischen Analysen * Anwendung der Prolek Toolbox für die Selbstkontrolle und Organisation von Lebensmittelherstellern * Anpassung und Aktualisierung von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitskonzepten an neue gesetzliche Anforderungen * Schulung und Ausbildung von Berufskollegen und -kolleginnen in den Bereichen HACCP und Lebensmittelsicherheit. Das Unternehmen positioniert sich als unabhängige, objektive und neutrale Instanz, die zertifizierte Analyseresultate liefert und Kunden auf dem neuesten gesetzlichen Stand hält.

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HACCP-Konzepte
HACCP-Konzepte für Lebensmittelbetriebe, mit betriebsspezifischen Prozessen, Bilddokumentation, Ausbildung des HACCP-Teams und Einführungstools für die interne Umsetzung.
Mikrobiologische Analysen
Mikrobiologische Analysen von Lebensmittelproben, Speisen, Wasser und Reinheitskontrollen in einem zertifizierten Labor, inklusive Trink-, Bad- und Prozesswasser sowie Umweltproben.
Kurse und Seminare
Kurse und Seminare zu Verarbeitungshygiene, Lebensmittel-Sicherheit und Prozessmanagement, mit HACCP-Themen, Praxisbezug und betrieblich anwendbaren Schulungsinhalten.
Elektronisches Deklarationstool (Show-me)
Elektronisches Deklarationstool für Speisen, mit einfacher Erfassung und Deklaration, QR-Code-Anbindung, transparenter Gastinformation und Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften.

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Standort

Zwischenbächen 29
3855 Brienz Be

Auf einen Blick

Rechtsform
Gesellschaft mit beschränkter Haftung
UID
CHE-108.430.830
Gegründet
1996 · 30 Jahre
Letzte HR-Änderung
19. November 2024
Mitarbeitende
11 bis 20

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