Die Kernaktivität der SV Stiftung besteht in der Förderung der Gesundheit, des Wohlbefindens und der Lebensqualität der breiten Bevölkerung durch die Unterstützung von Projekten im Ernährungsbereich. Die Stiftung engagiert sich insbesondere für eine ausgewogene und gesunde Ernährung für alle Altersgruppen und sozialen Schichten, die zugänglich und erschwinglich ist. Dazu unterstützt die Stiftung verschiedene Projekte, wie z.B. Online-Kochkurse, Ernährungsinitiativen und Bildungsprogramme, mit dem Ziel, die Bevölkerung über gesunde Ernährung aufzuklären und zu fördern.