L'attività principale della Fondazione SV consiste nel promuovere la salute, il benessere e la qualità della vita della popolazione generale attraverso il sostegno di progetti nel settore dell'alimentazione. La fondazione si impegna in particolare per una alimentazione equilibrata e salutare per tutte le fasce d'età e le classi sociali, accessibile ed economica. A tal fine, la fondazione sostiene vari progetti, come ad esempio corsi di cucina online, iniziative alimentari e programmi di formazione, con l'obiettivo di informare e promuovere la popolazione su una alimentazione salutare.