Das Unternehmen "Aus Stadt und Land" ist ein Verein, der sich für die Förderung lokaler und saisonaler Lebensmittel aus der Region einsetzt. Die Kernaktivität des Unternehmens besteht darin, eine Plattform zu bieten, auf der lokale Produzenten ihre Produkte direkt an Verbraucher verkaufen können, um so eine höhere Wertschöpfung in der Region zu ermöglichen. Der Verein unterstützt kleine Unternehmen, Familienbetriebe und Start-ups bei der Vermarktung ihrer Produkte und stellt sicher, dass die Produzenten faire Preise für ihre Produkte erhalten.