Die Kernaktivität des Unternehmens Knobel besteht in der Entwicklung, Produktion und dem Vertrieb von Einrichtungs- und Kommunikationslösungen für Bildungseinrichtungen, Büros und andere Institutionen. Dazu gehören insbesondere die Herstellung und der Verkauf von Tafelsystemen, interaktiven Medien, Möbeln, Lernlandschaften und Aufbewahrungssystemen. Das Unternehmen bietet zudem Beratungs- und Dienstleistungen an, wie Planung, Montage und Reparatur von Einrichtungen.